2025 yılı, Türkiye’nin su ürünleri sektöründeki tarihi bir başarı yılı olarak kayıtlara geçti. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın açıklamasına göre, Türkiye’de toplam balık üretimi 1 milyon 20 bin ton ile Cumhuriyet tarihindeki rekorunu kırdı . Bu dramatik artış, hem avcılık hem de su ürünlerinin üretimindeki katkılarla gerçekleşti ve sektörel açıdan güçlü bir grafik ortaya çıktı.
Yumaklı, İstanbul Sarıyer’de balıkçılarla bir araya gelerek sektördeki performansı değerlendirdi. 2025’in su ürünlerinin kapsamlı zorlu bir yıl olduğunu ancak uygulanan politika ve koordine edilmesi sayesinde olumlu sonuçların alındığını belirtti. Üretimin yaklaşık 400 bin tonun avcılıktan , 600 bin tonun ise yetiştiricilikten eskiden olduğu ifade edildi. Bu rakamlar, Türkiye’nin hem doğal kaynaklarından hem de yetiştiricilik yatırımlarından maksimum verimi gösteriyor.
Aynı dönemde ihracat tarafında da önemli bir hareketlilik yaşandı. Su ürünlerinin üretiminin 2 milyar dolar sınırına ulaştığı, tarım sektörünün ekonomiye katkısının bir kez daha arttığı vurgulandı. Sektörde yaşanan bu büyüme, Türkiye’nin üç taraflı denizlerle çevrili olması ve zengin su ürünleri potansiyelinin doğru şekilde değerlendirilmesinin bir sonucu olarak değerlendiriliyor.
Yumaklı, üretimde sağlanan bu başarının sürdürülebilir olması için kota sisteminin üretim performansında önemli rol oynadığını ifade etti. Sektörleriyle yapılan istişareler sonucunda elde edilen kararların, yıl boyunca üretim performansı ve planlı üretim modelinin verimliliğinin artırıldığı belirtildi. Ayrıca hamsi üretiminin de beklentilerin üzerinde 245 bin tona kadar uzatılması aktarıldı.
Bu rekor üretim yılı, Türkiye’nin su ürünleri sektöründe hem iç pazarda hem de ihracatın güçlendiğinde bir kilometre taşı olarak görülüyor. 2026 için koruma-kullanma dengesinin gözetlenerek piyasaya sürülmesine yönelik saldırılar süreceği ve üretim ile ihracatta yükseliş eğiliminin devam etmesi hedefleniyor.
